林俊帆  博士 讲师

联系方式

地址：扬州市华扬西路196号扬州大学旅游烹饪（食品科学与工程）学院

邮编：225127

E-mail: linjunfan1990@outlook.com; j.lin@yzu.edu.cn

 

简要经历与学历

2008.09－2012.06 中山大学资源环境与城乡规划管理 学士

2012.09－2014.06 中山大学人文地理学 硕士

2014.10－2019.01 英国利兹大学人文地理学 博士

2019.04－2022.03 中山大学旅游学院 科研博士后

2022.05－今 扬州大学旅游烹饪学院·食品科学与工程学院

 

研究方向

1、饮食研究与饮食文化

2、美食旅游

3、文化地理

 

科研项目

1、主持中央高校基本科研业务费专项资金项目“中国入境游的可持续性发展研究——饮食吸引力的动态机制”（19wkpy71），2019-2021，结项

2、参与国家自然科学基金面上项目“消费地理视角下乡村性的文化建构研究”（42071178），2021-2024

3、参与国家自然科学基金项目“认同的重构：现代性下的城市性与乡村性研究”（41671139），2017-2020

 

代表性学术论文

[1] LIN Junfan, * WALEY Paul. Researching wild meat consumption in contemporary Nanxiong, South China: a social practice approach [J]. Food, Culture & Society, 2023. Doi:10.1080/15528014.2023.2191098. (SSCI)

[2] 林俊帆, 张子昂*. 国内外家庭食物浪费研究综述及启示[J]. 自然资源学报,2023, 38 (5): 1178-93. (CSSCI)

[3] LIN Junfan, * WALEY Paul. Taste and place of Nanxiong cuisine in South China: a regional analytical framework [J]. Food, Culture & Society, 2021: 1-17. （美国饮食和社会研究会学术论文奖Belasco Prize Honorable Mention）. SSCI

[4] LIN Junfan. * Reflection: An update on China’s wild meat consumption since COVID-19 [J]. Food and Foodways, 2021, 29(2): 213-22. ESCI

[5] 林俊帆, * 刘艳萍. 基于大数据的湘菜菜谱结构和原料选择研究 [M]//谢军. 2019年度湖南省湘菜餐饮产业发展报告. 湘潭大学出版社. 2020: 59-65.

[6] 林俊帆, 林耿. 意义、权力与再物质化：食物消费地理新进展[J].人文地理,2014, 29  (6): 40-6. CSSCI

 

人才培养与教学研究

指导老师：中山大学大学生创新训练计划项目“高铁开通对城市群造成资源流动方向差异的原因与机制分析及区域发展建议”（2021.03-2021.12，学院推荐）