姓名：徐敬国

性别：男

出生年月：1991年4月

学历学位：工学博士

工作单位：旅游烹饪学院

职称：讲师

办公地点：扬州大学扬子津校区笃行楼南楼S335室

电子邮箱：008122@yzu.edu.cn；jingguo_xu@foxmail.com

 

照片：

 

研究方向：

食品微生物学：食源性致病菌污染和防控，食品加工环境微生物安全控制

 

教育经历：

2011.9-2015.6 辽宁大学 轻型产业学院 食品科学与工程 学士学位

2015.9-2018.6 南京农业大学 食品科技学院 食品科学与工程 硕士学位

2018.9-2022.6 中国农业大学 食品科学与营养工程学院   食品生物技术 博士学位

 

工作经历：

2022.7-至今 扬州大学 旅游烹饪学院 讲师

 

科研项目：

科技部“十三五”重点研发专项：餐饮服务中违规操作行为与食源性致病微生物污染监测和防控，2017.12-2022.5，参与。

中国农业大学研究生自主创新项目：沙门氏菌在环境菌群生物被膜中的定殖与种间相互作用机制，2020.6-2021.6，主持。

扬州大学青年教师科研启动经费，2022.9-至今，主持。

 

科研成果：

以第一作者发表论文7篇，其中SCI收录6篇，中文核心1篇。专利申请受理1项。

1.    Xu, J.-G., Huang, X.-N., Meng, J., Chen, J.-Y. (*), & Han, B.-Z., Characterization and comparison of the bacterial community on environmental surfaces through a fresh-cut vegetables processing line in China[J]. Food Research International, 2022, 155.

2.    Xu, J.-G., Hu, H.-X., Han, B.-Z., Chen, J.-Y. (*), Interactions between Salmonella Enteritidis and food processing facility isolate Bacillus paramycoides B5 in dual-species biofilms[J]. Lwt-Food Science and Technology, 2022, 156.

3.    Xu, J.-G., Hu, H.-X., Chen, J.-Y., Xue, Y.-S., Kodirkhonov, B., Han, B.-Z. (*), Comparative study on inhibitory effects of ferulic acid and p-coumaric acid on Salmonella Enteritidis biofilm formation[J]. World Journal of Microbiology & Biotechnology, 2022, 38(8).

4.    Xu, J.-G., Meng, J., Bao, W.-J., Kang, J.-M., Chen, J.-Y., Han, B.-Z. (*), Occurrence of disinfectant-resistant bacteria in a fresh-cut vegetables processing facility and their role in protecting Salmonella enteritidis[J]. Rsc Advances, 2021, 11(17).

5.    Xu, J.-G., Guo, J., Maina, S. W., Yang, Y., Hu, Y., Li, X., Qiu, J., Xin, Z. (*), An aptasensor for Staphylococcus aureus based on nicking enzyme amplification reaction and rolling circle amplification[J]. Analytical Biochemistry, 2018, 549.

6.    Xu, J.-G., Hu, Y., Guo, J., Yang, Y., Qiu, J., Li, X., Xin, Z. (*), A loop-mediated isothermal amplification integrated g-quadruplex molecular beacon (LAMP-GMB) method for the detection of Staphylococcus aureus in food[J]. Food Analytical Methods, 2019, 12(2), 422-430.

7.    徐敬国, 杨雨蒙, 胡伊旻, 黄思琪，史雅凝，辛志宏(*). GC-MS法测定小麦中硅噻菌胺的残留量[J]. 食品工业科技, 2017, 38(19):236-239.

8.    陈晶瑜，徐敬国，韩北忠.一种生物被膜抑制剂的配方、制备、用途和使用方法. CN113749146A.

9.    Zhang, Y, Xu, J G, et al. Multidimensional profiling indicates the shifts and functionality of wheat-origin microbiota during high-temperature Daqu incubation. Food Research International, 2022.

10. Meng, J, Xu, J G, Chen, J Y(*). The role of osmoregulated periplasmic glucans in the biofilm antibiotic resistance of Yersinia enterocolitica. Microbial Pathogenesis, 2020, 147.

11. Zhang Y, Xu J, Jiang Y, Niu J, Chen X, Han BZ(*). Microbial characteristics and metabolite profiles of high-temperature Daqu in different maturation stages. World Journal of Microbiology & Biotechnology. 2022, 38(12):234.