现代快报讯（通讯员 朱勇 葛嘉欣 记者 顾潇）7月6日是二十四节气中的小暑，民间素有“小暑吃藕”的习俗，扬州大学旅游烹饪学院新“食”代美食文化寻味实践团来到鼎园社区开展了“小暑悠然至，盛夏悠悠始”主题活动，与小朋友们一起清爽一夏。

“暑，是炎热的意思。小暑是二十四节气的第十一个节气。小暑前后的藕最为鲜嫩爽脆，有诗云：雨滋槐叶翠，风过藕花香……”活动开始，团队成员向现场的小朋友们介绍小暑的习俗，“小朋友们想不想尝尝香甜软糯的桂花蜜藕呢？让我们大家一起来动手制作吧！”清洗完的莲藕去皮，切开藕盖，将提前浸泡了一夜的糯米塞入藕孔中，用筷子压实，再将藕盖盖回，用竹签固定。随后将处理好的藕放入锅中，加水浸过藕后，加入冰糖、红糖、大枣，中小火炖煮3小时捞出切片即可。经过炖煮，莲藕的清甜充分展现，充盈至每一根藕丝，藕与糯米红白相映，色香味俱全，再淋上糖桂花，光看一眼便令人食欲大开！小朋友们品尝后好评连连：“糯米藕甜滋滋的，既好看又好吃。”团队成员陈振翔向记者介绍道：“二十四节气是中华文明的文化瑰宝，蕴含着深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵，不仅反映了我国各族人民的智慧和生活方式，还是连接过去与未来的文化桥梁。此次小暑主题活动，小朋友们不仅体验到了动手制作美食的乐趣，更在心中种下了热爱传统文化的种子，为传承中国传统文化献出了微薄之力。”