王爱红，扬大旅游烹饪学院教育本科，理学硕士学位。高级讲师，中式、西式面点高级技师，高级营养师，国家职业技能鉴定考评员，全国餐饮二级评委，中国烹饪大师，中国淮扬菜名师，淮扬菜美食工匠，江苏省王爱红烹饪名师工作室领衔人。

曾获国家教育部主办的全国职业院校信息化教学设计大赛一等奖，指导学生参加全国职业院校技能大赛获7枚金牌，获江苏省教育部门主办的江苏省技能大赛教师组一等奖第一名；江苏省“两课评比”示范课，江苏省职业院校信息化教学设计大赛一等奖，指导学生参加江苏省职业院校技能大赛中职组共获9枚金牌，其中有6名学生为一等奖第一名。曾被评为“江苏省优秀教育工作者” “扬州市五一巾帼标兵”“扬州市优秀共产党员”“江苏省领军人才”“扬州市烹饪学科带头人”“江苏省职业院校信息化教学大赛先进个人”“ 2011-2013连续三年“江苏省技能大赛先进个人”“2011-2016连续五年全国职业院校技能大赛中职组优秀指导老师”、2015-2017连续三年“扬州市先进工作者”。

作为核心成员参与省市级课题5项，主持市级课题1项，教学成果奖省二等奖，参编多本教材发表多篇论文。