何志贵，男，江苏南京人，教授，博士，硕士生导师，桂林旅游学院休闲与健康学院院长，烹饪与营养教育特色专业负责人，广西食品药品教学指导委员会委员。2019年毕业于西北农林科技大学获理学博士学位，2019年晋升教授，2019年入选广西高等学校千名中青年骨干教师培育计划。主要聚焦“植物与食品营养健康”应用研究。近年来，获国家教学成果奖1项，省部级教学成果一等奖2项，天水市科技进步二等奖1项。主持省部级项目5项，市厅级项目20余项。在核心期刊上发表学术论文30余篇，其中SCI收录6篇，专著1和教材各1部。申请发明专利3项、授权软件著作权1项。

(一）主要研究领域

植物与食品营养健康

（二）学术兼职

1.2013年9月—至今受聘于中药指纹图谱与天然产物国家地方联合中心；

2.2018年7月—至今受聘于广西食品药品教学指导委员会委员。

（三）荣誉奖项

1.2018年12月，《国际旅游城市高职酒店管理人才进阶培养模式与改革》荣获国家级教学成果一等奖；

2.2012年“高职旅游院校人文教育研究”获广西自治区教学成果二等奖；

3.2015年度荣获“中药指纹图谱与天然产物国家地方联合工程研究中心”先进个人称号。

（四）代表性科研项目

1.2019.08-2023.08，广西康养特色茶制品关键技术开发与应用，2018AB49021，广西科技厅，纵向，省部级/重点研发计划；

2.2017.09-2019.08，桂林养生产业示范园的建设--以茶产业为例，XN0202B，教育部，纵向，省部级；

3.2017.09-2020.09，三叶青原花青素的提取纯化工艺及活性评价研究，20170103-4，桂林市科技局，纵向，市厅级/重点研发计划；

4.2017.10-2019.10，三叶青悬浮培养体系建立及黄酮代谢的研究，2017KY0919，广西教育厅，纵向，市厅级；

5.2018.06-2019.12，桂林溢达纺织有限公司员工营养餐设计及烹饪技术指导培训，20180604，桂林溢达纺织集团，横向，技术重点研发。

（五）代表性教改项目

1.2018.03-2020.12，2018年度广西本科专业（群）及实验实训教学基地（中心）一体化建设项目--食品加工与营养健康实验教学中心：烹饪与营养教育特色专业.桂教高教（2018）52号，广西教育厅，省部级，主持，在研；

2.2019.06-2021.06，广西大健康产业背景下烹饪与营养教育专业“双主体”协同育人新机制的研究与实践.2019JGZ156，广西教育厅，省部级，主持，在研；

（六）代表性科研成果

1.2018.12，发展产业 回旋造血 助力精准扶贫——记桂林旅游学院“三元一体”分层进阶式人才培养模式，中国教育报，2018年高教周刊08版；

2.2020.04，服务大健康产业，改革应用型本科教育——记桂林旅游学院餐饮类专业“四合贯通”人才培养模式，中国教育报，2020年理论周刊·教育科学第06版；

3.2019.05，超声波辅助法提取三叶青原花青素工艺的研究 ，西北林学院学报，第34卷第3期；

4.2019.02，Alteration of crop rotation in continuous Pinellia ternate cropping soils profiled via fungal ITS amplicon sequencing，Letters in Applied Microbiology，第68卷第6期SCI；

5.2018.11，Remediation of deterioration in microbial structure in continuous Pinellia ternata cropping soil by crop rotation，Canadian Journal of Microbiology，第65卷第4期，SCI；

6.2019.03，小麦与半夏轮作对减轻半夏连作障碍的效应，西北农业学报，第28卷第3期；

7.2018.11，中国莲性状进化趋势分析，西北农业学报，第27卷第11期；

8.2019.03，天然多糖的硫酸化修饰对其生物活性影响研究进展，食品工业科技，第40卷第6期；

9.2019.08，槲皮素降脂减肥机制研究进展，食品工业科技，第40卷第16期；

10.2018.10，破解农业产业化三个“最后一公里”衔接难题的思考，农村经济与科技，第29卷第19期；

11.2019.05，应用型本科院校酒店管理专业协同创新育人路径刍议，广西教育，第5期C刊；

12.2018.10，功能性食品的开发技术研究，专著，吉林大学出版社ISBN:978-7-5692-3463-3；

13.2018.07，一种富含动物盐溶蛋白的油炸蓉胶食品及其制作方法,发明专利 中华人民共和国知识产权局；

14.2018.07，一种三叶青速溶茶及其制备方法，发明专利，中华人民共和国知识产权局；

15．2017.05，高校实验室7S管理信息决策支持系统V1.0,软件著作权,中华人民共和国国家版权局。