王劲，男，江苏常州人，1989年9月进入江苏商业专科学校（现扬州大学旅游烹饪学院）中国烹饪系烹饪职师专业学习，1992年7月毕业后回常州任教，现为常州旅游商贸高等职业技术学校副校长，教授，市政协委员，市科协委员，教育部万人计划教学名师入围者，江苏省优秀教育工作者，常州市突出贡献人才，中华金厨奖获得者，中国烹饪大师，连续四届全国餐饮职业教育教学指导委员会委员，中国民俗学会中国餐饮文化研究专业委员会副主任，中国饭店协会名厨委员会执行委员，江苏省职业教育旅游类教科研中心组副组长，江苏省职业院校技能大赛高职烹饪赛项专家组组长，江苏省餐饮行业协会食文化研究委员会副主席，常州市烹饪餐饮行业协会常务副会长，常州市民俗学会副会长，常州市营养学会副会长，江苏联合职业技术学院烹饪工艺与营养专业带头人，常州市职业教育烹饪专业带头人，江苏省职业教育王劲烹饪技术名师工作室领衔人，常州市职教烹饪技术王劲名教师工作室领衔人，常州市王劲技能大师工作室领办人。作为一名从事烹饪教育30年的专业教师，取得省级教学成果一等奖3项、二等奖2项，主持过多项国家级省市级课题，撰写了多本专著，主编了多本国家规划和创新示范教材，多篇论文发表于专业核心期刊，多次担任全国和省市烹饪大赛评委，经常受邀参加新闻媒体的访谈和海外餐饮文化推广活动。